Dubaï, Émirats arabes unis (CNN) – La Food and Drug Authority, via son compte officiel sur Twitter, a révélé les nutriments les plus importants trouvés dans le café saoudien, d’autant plus que les méthodes de préparation et ses ingrédients supplémentaires diffèrent d’une région à l’autre.

Pourtant, nombreux sont ceux qui s’accordent à dire que le café saoudien reste le titre d’authenticité et le symbole de l’hospitalité.

La cardamome, les clous de girofle, le safran et le gingembre sont parmi les ajouts les plus importants au café. Une cuillère à café, qui équivaut à 5 grammes, contient un certain nombre de nutriments.

Cardamome (Calories : 16 calories)

  • Matières grasses : 0,4 g
  • Glucides : 3 g
  • Fibre : 1,4 g
  • Protéines : 0,5 g
  • Potassium : 56 mg
  • Calcium : 19 mg
  • Magnésium : 12mg
  • Phosphore : 9 mg

clous de girofle (Calories : 14 calories)

  • Matières grasses : 0,65 g
  • Glucides : 3 g
  • Fibre : 1,7 g
  • Protéines : 0,3 g
  • Potassium 51 : mg
  • Calcium : 32 mg
  • Magnésium : 13mg
  • Sodium : 14 mg

Safran (Calories : 16 calories)

  • Matières grasses : 0,3 g
  • Glucides : 3 g
  • Protéines : 0,6 g
  • Potassium : 90 mg
  • Calcium : 6 mg
  • Magnésium : 14mg
  • Phosphore : 13 mg
  • Sodium : 8 mg

Gingembre (Calories : 17 calories)

  • Matières grasses : 0,2 g
  • Glucides : 4 g
  • Fibre : 1 g
  • Protéines : 0,5 g
  • Potassium : 70 mg
  • Calcium : 6 mg
  • Magnésium : 11mg
  • Phosphore : 9 mg

La Saudi Food and Drug Authority a indiqué que la consommation de caféine des adultes ne devrait pas dépasser 400 milligrammes par jour, notant qu’une tasse de café saoudien (d’une capacité de 50 ml) contient 26 milligrammes de caféine.

Le Gulf Health Council, via son compte officiel sur le site « Instagram », donne quelques conseils à prendre en compte lors de la préparation du café.

La cannelle peut réduire la glycémie et le cholestérol

  • Ne pas dépasser la limite supérieure de caféine

Des études montrent que la limite supérieure de caféine est de 400 ml, ce qui équivaut à 4 tasses de café par jour

Les additifs comprennent les arômes et les édulcorants, tels que la vanille, le caramel et le moka, car ils sont riches en sucre

  • Assurez-vous de boire du café filtré

Le café dissous dans l’eau contient des impuretés qui peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le sang

Le sucre réduit la valeur du café, alors essayez le miel comme alternative temporaire ou mangez des fruits avec

Le Gulf Health Council a expliqué qu’il y a 6 principaux avantages du café noir, qui ne dépassent pas 4 tasses par jour, et peuvent aider à améliorer votre santé. Découvrez-les comme suit :

  • Combattre la dépression et augmenter les sentiments de bonheur
  • Bénéficiant du cœur et des vaisseaux sanguins et améliorant la mémoire
  • Riche en antioxydants et en nutriments bénéfiques, tels que le magnésium, le potassium et certaines vitamines
  • Réduire le risque d’Alzheimer et de diabète de type 2
  • Réduire le risque de certains types de cancer



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